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蜀南竹海的特產豐富. 竹海育了博大精深的竹文化,也育了豐富多彩的土特產,這其中大多與竹有關,由于太多,我們這里只是列舉了其中的少數。
竹筍與竹蓀
主要產于蜀南竹海,品種較多,如雞爪委筍、黃竹筍、苦竹筍、水竹筍等,最有名氣的要算楠竹筍和青筍,楠竹筍分冬筍和春筍,加工成筍干,最有名的就是“玉蘭片”。江安是烹飪公認的名貴竹蓀產地,上書《中國名菜譜》。江安竹蓀主產于蜀南竹海,其肉脆味香、鮮美可口?捎糜谇逭、清燉雞、鴨等,入湯、燴制也可。 |
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竹工藝品
最有特色的要數竹海的竹雕。那圓滾滾的竹筒,亂糟糟的竹根,到了雕刻家的手里,會變成一只只騰云駕霧的龍,展翅高飛的鷹,千姿百態的胡須老人像,以及一幅幅做工精美的竹板畫,竹絲畫,竹家具,竹茶杯等等,讓你愛不釋手,恨不得把整個店都搬回家去。
竹工藝,久負盛譽,自明代以來,歷經數百年歷史,以其粗獷、質樸、精美的藝術特色,在1919年巴拿馬國際博覽會上奪得金獎。至今已擁有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹編、竹家具、竹建筑等七大類數午種工藝產品。竹簧,取材于楠竹筒內壁,色澤牙黃,用它鑲嵌、雕刻、制作的珠寶盒、鎮紙等工藝品,典雅豪華,被譽為“竹象牙”。竹筷,以鏤空雕獅頭筷為上乘工藝品,有含寶、空花、采寶、單雙獅等數十種產品,遠銷海內外
夏橙
江安是全國三大夏橙基地縣之首。夏橙是一種衡有、珍貴的甜橙品種,其色澤鮮艷、黃里透紅、汗多化渣,酸甜適度,含有豐富的多種維生素和果糖。每年三四月開花,次年四五月成熟,生長期達十三個月。 |
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