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海南美食-海南四大名菜是哪些？5天
- 2020年1
- 成都
- 三亞
- 6000元
海南四大名菜
文昌雞
海南最負盛名的傳統名菜，號稱“四大名菜”之首，馳名中外的一道名菜，在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。它是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。
和樂蟹
和樂蟹以甲殼堅硬，肉肥膏滿著稱。和樂蟹得烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤均具特色，尤其以“清蒸為佳，既保持了其原味之鮮，又兼原色形之美。
嘉積鴨
相傳嘉積鴨是由華僑從馬來西亞引進的良種鴨，它脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，是一種肥美多肉，高蛋白、低脂肪富含氨基酸和多種維生素的健康美食。一般嘉積鴨有白斬、板鴨、烤鴨三種食法，但以“白斬”最能體現原汁原味，故而最為出名
東山羊
自宋朝以來就已“貢品”之名享譽民間。東山羊的食法，有紅燜、清湯椰汁、干煽及火鍋涮等多種吃法，配以各種香料、味料，經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調。無論如何制作，毛色烏黑，肉肥湯濃，膩而不膻的東山羊肉都會讓你垂涎欲滴。
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