• 

    <big id="h8jyk"></big>
    <rp id="h8jyk"><source id="h8jyk"><menuitem id="h8jyk"></menuitem></source></rp>
    

    <rp id="h8jyk"></rp>
    • <rp id="h8jyk"><meter id="h8jyk"></meter></rp>
    

    
    
        
    
            
    首頁 >>游記攻略 >>西雙版納-特色美食
    
        
    
        
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
    
            
    
                
    
                    
    西雙版納-特色美食5天
                        
                        
                        
                    
    
                    
      
                        
    •  
      • 
                        
    • 2023年1
      • 
                        
    • 成都
      • 
                        
    • 
                        西雙版納
                        
      • 
                        
    • 元
      • 
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
    
            
    
                
    
                
    
                    
                    
    
                        
    酸筍
    酸筍是用竹筍腌制的一種傣族特色菜，通常與雞肉或魚肉放入鍋里同煮。將辣椒、姜、蔥放入油鍋里炒熱，再把酸筍煮雞（魚）倒入鍋里回鍋后，即可食用。這道菜的特點是酸辣可口。很多人不能接受酸筍的味道，不習慣的人會覺得味道有點怪，但吃過的人大多非常喜歡，因為酸筍的加入會把油葷的膩化解掉。
    炸牛皮
    炸牛皮是一道必須與喃咪相配的菜肴。炸牛皮的制作過程十分精細，將刮洗干凈的水牛皮放進鍋里煮熟，用刀切成小塊曬干備用。食用時，把牛皮放進油鍋里炸，待牛皮炸泡、變黃，即可取出食用。蘸上喃咪，酸辣清香，吃后胃口大開。
    香茅草烤魚
    傣味中必不可少的一道菜，這種烤魚特別香，原材料采用新鮮的香茅草，用其捆扎魚后烤制而成。這是一道只有在傣族聚居區才能吃到的風味菜。
    喃瞇
    喃瞇是傣語，其實就是我們常說的醬。是將西紅柿在炭火上燒熟，去皮，然后與蔥、蒜、蕪荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌和而成。 通常喃咪與一些煎炸的食品共吃，如果再加上一種當地產的酸果，借那種植物的酸味就更加可口了。
    香竹飯
    香竹飯是一種放在竹筒里用火烘烤致熟的米飯，所以又稱竹筒飯。先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鐘后，烘烤而成；吃的時候，需要先捶打竹筒至外殼裂開，竹筒內的一些薄皮貼在飯上，輕輕一掰，香竹飯就從竹筒中脫露出來，香氣撲鼻。這種米飯口感細膩。
    熱帶水果
    這里的熱帶水果有芒果、荔枝、龍眼、菠蘿、柚子、菠蘿蜜、西番蓮、楊桃、西瓜（冬春上市）、木瓜、番石榴，品種多得數都數不過來，有些水果是全國比較多見的，而有些水果只有在西雙版納才能見到。
    在西雙版納買水果，如果是個大的，比如西瓜、菠蘿、菠蘿蜜等都是以個論價，便宜得讓外地人大跌眼鏡，而且當地人做生意都很公道，所以你大可放心地買。有些水果的味道很奇怪，比如很多人不會吃菠蘿蜜，一種外表看上去非常粗糙的水果。也有的人吃了會過敏，比如芒果，所以沒有吃過的人要小心一點。
    羅嗦
    羅嗦是傣語，就是我們平時吃的年糕。用浸泡過的糯米磨成漿，制成吊漿面。將花生、芝麻炒香，研細加紅糖放入吊漿面拌勻。然后用芭蕉葉包住吊漿面，在蒸籠里蒸熟。這是傣族的一種小甜食，街頭有當地人出售，喜歡吃甜食的人會特別喜歡。
    苔蘚
    當地人稱為青苔本身沒有什么異味，說不上好不好吃。臭菜是有點臭，但還是能讓人接受的?！叭銎病钡奈兜勒娴氖且话闳私邮懿涣?，但一方水土養一方人，當地人就偏愛這樣的東西。
    撒撇
    通俗講就是用特制配料涼拌的肉食（生肉需搗碎為肉泥），主要有牛撒撇、豬肉撒撇（傣族稱“撒達魯”）、魚撒撇（傣語稱“巴撒”）。撒撇制作方法考究，刀法細膩，用料新鮮，佐料齊全，因而費時費工，是典型的“功夫菜”，還具有清熱解毒、健脾開胃的功效，是傣家人待客的首選菜。
    臭菜
    味道有些臭，但有開胃助消化、增進食欲效果。傣族臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚是最常見的烹調方式。

    
                    
    
                
    
                
    
                    
    評論
    
                    
    
                    
                        
      
                            
      • 
                            
                            
      • 
                        
    
                    
    
                
    
                
            
    
            
    
                
    
                   
                
    
            
    
        
    
    
    
    
     

    
    
        
        
		
        
        
        
        
      
        
        
        
    
    


国产欧美日韩久久va_久久夜鲁丝亚洲一区二区三_国产一区二区视频免费_亚洲五月天激情在线视频

    • 

    <big id="h8jyk"></big>
    <rp id="h8jyk"><source id="h8jyk"><menuitem id="h8jyk"></menuitem></source></rp>
    

    <rp id="h8jyk"></rp>
    • <rp id="h8jyk"><meter id="h8jyk"></meter></rp>